卫生学(食品卫生学)

卫生学(食品卫生学)
课程代码:357.019.1
课程名称:卫生学(食品卫生学)
课程性质: 公共事业管理专业卫生事业管理方向的专业必修课程.
基本内容:微生物污染与食品腐败变质,食品的霉菌毒素污染,食品的化学污染,食品工艺卫生,各类食品卫生,食品添加剂,食物中毒及预防和食品卫生标准与管理.
基本要求:学生应按本大纲具体要求,了解食品卫生学的基本概念和基础理论,掌握食品污染的途径,常见食品污染物种类和危害,并能综合运用所学知识解决预防和处理食品安全问题.
教学用书:宋伟民主编《卫生学》,复旦大学出版社,2002年7月
教学内容,要求和课时安排:
第十七章 微生物污染与食品腐败变质(学时数:3)
食品的微生物污染
熟悉内容:微生物繁殖和产毒条件,评价食品卫生质量的细菌污染指标与食品卫生学意义,食品细菌污染的预防措施.
食品的腐败变质
掌握内容:食品腐败变质的原因,防止食品腐败变质的措施.
了解内容:食品腐败变质的化学过程,产物与鉴定指标:食品中蛋白质的分解,食品中脂肪的酸败,碳水化合物的分解.
熟悉内容:食品腐败变质的卫生学意义.

第十八章 食品的霉菌毒素污染(学时数:3)
黄曲霉毒素
熟悉内容:概述,代谢和激活.
掌握内容:生物活性.
第十九章 食品的化学污染(学时数:6)
一,N-亚硝基化合物
熟悉内容:N-亚硝基化合物的分类,结构和理化性质, N-亚硝基化合物的毒性作用:1.一般毒性作用,2.致癌作用,3.致畸作用与致突变作用
了解内容:亚硝胺在体内合成及代谢
掌握内容:食品中N-亚硝基化合物的来源及合成条件:1.食品中的胺类及亚硝胺的合成,2.食品中的亚硝基化剂及亚硝胺的合成,N-亚硝基化合物危害的预防措施
多环芳烃污染
熟悉内容:多环芳烃污染食品的来源
了解内容:多环芳烃在体内的代谢与危害
掌握内容:防止多环芳烃危害的措施
杂环胺化合物污染
掌握内容:杂环胺化合物的来源,防止杂环胺危害的措施
了解内容:杂环胺的致突变性与致癌性
第二十一章 食品工艺卫生(学时数:3)
低温工艺
掌握内容:低温保藏的卫生要求与措施.
熟悉内容:低温保藏与食品质量.
高温杀菌工艺
熟悉内容:高温工艺对食品质量的影响:1.产生主要与蛋白质变化有关的化学反应,2.以油脂变化为主的化学反应,3.对食品碳水化合物的影响:淀粉食物老化,食品褐变.
了解内容:高温工艺对食品质量的其他影响,脱水工艺
了解内容:脱水工艺的目的及其应用,高渗处理工艺,熏制.
熟悉内容:提高酸度的方法,提高盐分和糖分的方法,辐照工艺对食品营养价值的影响和安全性.
第二十二章 各类食品卫生(学时数:3)
植物性食品卫生
熟悉内容:粮食与豆类的主要卫生问题及预防:1.粮豆的生物性污染,2.粮豆的化学污染,3.有毒植物种子及有机夹杂物.蔬菜水果类的主要卫生问题及预防:1.生物性污染,2.化学性污染.
动物类食品卫生
(一)肉类食品
了解内容:牲畜宰后的变化及其食品卫生学意义,肉类生产加工,运输及销售的卫生要求.
熟悉内容:常见病畜肉的鉴定和处理,常见人畜共患寄生虫病的鉴定和处理,宰前或死亡原因不明的可疑畜肉的处理.
(二)奶及奶制品的卫生管理
掌握内容:奶的消毒:巴氏消毒法,煮沸消毒法,蒸气消毒法
了解内容:奶的卫生问题
第二十三章 食品添加剂(学时数:6)
掌握内容:抗氧化剂,着色剂,防腐剂.
熟悉内容:护色剂,漂白剂,甜味剂
了解内容:食品添加剂的定义,分类和使用原则,食品添加剂的卫生管理:制定和执行《食品添加剂使用卫生标准》.
第二十四章 食物中毒及预防(学时数:6)
概述
掌握内容:食物中毒的概念,食物中毒的发病特点,食物中毒的流行病学特点.
熟悉内容:食物中毒的分类.
细菌性食物中毒
掌握内容:发病特点,原因及发病机制,沙门菌属食物中毒,葡萄球菌食物中毒,副溶血性弧菌食物中毒,肉毒梭菌食物中毒,
熟悉内容:细菌性食物中毒的诊断,治疗和预防.
动植物性食物中毒
掌握内容:河豚鱼中毒,麻痹性贝类中毒,含氰苷类食物中毒.
熟悉内容:鱼类引起的组胺中毒,
了解内容:毒蕈中毒.

第二十五章 食品卫生标准(学时数:3)
掌握内容:食品卫生标准的分类,食品中有害化学物质限量标准的制定.
熟悉内容:食品卫生的制定.
了解内容:国际食品卫生标准.
第二十六章 食品生产企业的卫生监督与管理(学时数:3)
熟悉内容:企业食品良好生产规范,HACCP管理方法.
了解内容:食品生产企业预防性卫生监督的内容.


卫生学(环境卫生部分)
Environmental health
课程代码:357.019.1.
课程名称:卫生学(环境卫生部分)
课程性质: 卫生管理专业必修课程,本课程需予修基础医学作为基础.
教学目的与要求
基本内容: 环境卫生学作为预防医学本科专业高年级预防医学系列的必修专业课程.
主要包括: 环境与健康,大气卫生学,地面水卫生学,饮用水卫生学,住宅和公共场所,城乡规划,土壤卫生,环境质量评价和家用化学品和化妆品卫生.
环境卫生这门课程主要是研究自然环境和生活居住环境与人体健康的关系,阐明环境对人群健康影响的发生和发展规律,为制定环境卫生标准提供卫生依据并研究有利环境因素和控制不利环境因素的预防对策的科学,是预防医学的一个重要分支学,也是环境科学的一个重要组成部分.
基本要求: 通过本课程学习使学生从理论上掌握环境卫生学的基本理论.了解环境污染对人体的危害,能运用基本的环境毒理学方法及流行病调查的方法,对环境中的各种因素进行研究,能够掌握一些基本的实验室操作技能,了解一些细胞毒理及放射免疫等方面的实验知识.
教学方式:基本理论的经济讲解和课堂实验课结合,期末的毕业论文及其交流.
教学内容:第一章,绪论
环境卫生学的定义,研究对象和内容
我国环境卫生学发展简史及工作的主要成就
环境卫生学工作与环境卫生学今后的任务
第二章,环境与健康的关系
人类健康与疾病的生态学基础
人与环境的辨证统一关系
微量元素与健康
环境污染与健康
环境与健康关系研究方法
健康危险度评价
第三章,大气卫生
大气的特征和卫生学意义
大气的污染及大气污染物的转归
大气污染对人体健康的影响
大气中主要污染物对人体健康达到影响
大气卫生标准
大气污染对健康影响的调查和监测
大气卫生防护措施
大气污染的卫生监督和管理
第四章,水体卫生
水资源的种类及其卫生学特征
水质的性状和评价指标
水体的污染源和污染物
水体的污染,自净和转归
水体污染的危害
地面水水质标准和污水排放标准
水体卫生防护
水体的污染卫生调查,监测和监督
第五章,饮用水卫生
饮用水的卫生学意义
饮用水污染与疾病
生活饮用水标准及用水量标准
集中式给水
分散式给水
饮用水卫生的调查,监测和监督
第六章,土壤卫生
土壤的特征及卫生学意义
土壤的污染与自净
土壤污染健康的影响
土壤质量标准和废物排放标准
土壤卫生防护与卫生监督监测
第七章,住宅和公共场所卫生
住宅的卫生学意义和要求
住宅设计的卫生要求
小气候对健康的影响及其卫生要求
室内空气污染对健康的影响及其卫生要求
住宅噪声,电磁辐射和电离辐射
住宅卫生防护措施和监督
公共场所卫生
公共场所的卫生管理与监督
第八章,城乡规划卫生
概述
城乡规划卫生
村镇规划卫生
城乡规划的卫生监督
第九章,环境质量评价
概述
环境质量现状评价
环境影响评价

第十章,家用化学品和化妆品卫生
家用化学品种类
家用化学品对健康影响
家用化学品安全性评价与卫生标准
家用化学品卫生监督

参考材料:
1,蔡宏道 《现代环境卫生学》,人民卫生出版社,1995年1月
2,ALYCE BEZMAN TARHEZ M.D , Principles and practice of Eavironmental Medicine, Plenun medical Boolc Compag,1992

Hygiene (section of Occupational Health)
课程代码:357.019.01
课程名称:卫生学(劳动卫生部分)
课程性质:必修课.
课程内容安排
按目前教学计划,卫生管理专业的劳动卫生教学时数为36学时,理论课拟定为32学时,实习课4学时,周学时为2学时;计2学分.理论课各章节及其有关内容的教学时数安排见下表,供参考.
预修课程包括医学基础课,桥梁课与预防医学某些基础课及其主干课程.
教学方式以理论课为主,辅以教学参观和教学电影观摩.
参考教材为复旦大学出版社出版面向21世纪高等医药院校教材《卫生学》.
理论课时分配参考表
章次 内 容 学时数
绪论 劳动卫生概况 2
一 人体工效学 2
二 毒物与职业中毒 10
三 粉尘与尘肺 2
四 物理因素及其对机体的影响 4
五 职业性致癌因素 2
六 环境监测与生物监测 2
七 妇女劳动卫生 2
八 职业流行病学 4
九 卫生标准,立法与职业病管理 2
合计 32
绪 论
目的要求
1.了解我国劳动卫生的成就
2.熟悉职业性有害因素致病条件和发病特点
3.掌握职业性有害因素与职业性损害的分类
内容
职业性有害因素与职业性损害的分类
1.生产工艺工程中产生的有害因素 化学因素,物理因素,生物因素
2.劳动过程中的有害因素 组织和制度,精神紧张,劳动强度,器官或系统紧张,体位及工具
3.生产环境中的有害因素 自然,建筑,环境
4.工伤,职业性疾患,职业病,工作有关疾病,职业特征
致病条件和发病特点
条件:接触机会,接触方式,接触时间,接触强度
劳动卫生工作
1.现场调查
2.健康监护
3.职业流行病学调查
4.监督
5.培训和宣传
6.我国劳动卫生的成就
我国劳动卫生的成就
劳动过程的生理,心理与工效
劳动过程中的生理变动
目的要求
1.了解脑力劳动与神经系统紧张工作时的生理变动特点
2.熟悉体力劳动时机体的适应与调节
3.掌握劳动过程中机体的能量消耗,心理变动
内容
体力劳动的能量消耗
肌肉活动的能量来源:需氧系列,无氧糖酵解
作业时氧消耗的动态:氧需,氧上限,氧债
作业时氧消耗量与劳动强度分级:中等,大强度,极大强度作业
静力作业:等长性收缩;动力作业;等张性收缩
体力劳动时机体的调节与适应
神经系统
心血管系统
呼吸系统
排泄系统
体温
脑力劳动与神经系统紧张作业时的生理变动特点
劳动过程中机体的心理变动
目的要求
熟悉劳动场所中的紧张因素,紧张反应的表现
熟悉作业时的心理变动
内容
作业时的心理变动
紧张的概念
职业紧张:紧张因素,紧张,紧张反应,调节因素
紧张因素:工作组织,工作量,工作经历,劳动条件,组织关系,个人与社会因素
紧张反应:心理,生理,行为
调节因素
紧张的模式
人―环境相适应模式
工作需求―控制模式
社会心理紧张
劳动场所中的紧张因素
工作组织
工作量
工作经历
劳动条件
组织关系
个人与社会因素
紧张反应的表现
心理反应
行为表现
作业能力
目的要求
1.熟悉影响作业能力的因素
2.掌握体力劳动作业的动态
内容
劳动作业的动态
体力劳动作业的动态:体力劳动四期
脑力劳动作业的动态
影响作业能力的因素
社会因素和心理因素
个体因素
环境因素
工作条件和性质
锻炼和学习
疲劳(疲劳,机体过劳)
器官疲劳,全身疲劳,智力疲劳,技术性疲劳
疲劳的三阶段
提高作业能力与工效的措施
心理学
人类工效学
身体紧张,失衡
改善劳动操作(腰部活动,静态姿势)
改善工具设备(控制器,显示器,座椅,手柄)
合理运用体力(提举重物,推拉重物)
改进操作方法(预测定位,工具与物体安置)
劳动生理学措施
劳动过程可能引起的疾患
目的要求
熟悉过度心理紧张有关疾病及预防
掌握过度生理紧张所致疾患及预防
内容
过度生理紧张所致疾患及其预防
强制体位
立体和行走作业(扁平脚,下肢静脉曲张,腹疝,脊柱弯曲,下背痛)
坐位
其它体位
个别器官过度紧张
运动器官紧张(腱鞘炎,神经肌痛,职业性痉挛,茎突炎与上踝炎,关节炎与关节周炎,滑囊炎,掌挛缩病,胼胝与胼胝化)
视觉与发音器官紧张(视觉器官紧张所致疾患,发音器官过度紧张所致疾患)
预防措施
体位
把手
重量标准
训练
组织
照明
气象
过度心理紧张有关疾病及其预防
紧张为首要病因所致疾病
筋疲力竭症
创伤后紧张性精神病
群体精神病
紧张作业危险或促进因素所致疾病
心血管
胃肠道
其它
毒物与职业中毒
目的要求
掌握生产性毒物的接触机会,入体途径,毒性作用,早期监护方法,职业禁忌症及预防对策.
熟悉职业卫生有关的生产性毒物的主要理化性质,毒作用机制及毒作用表现.
了解职业中毒的诊断和处理
内容
生产性毒物与职业中毒的概念.生产性毒物来源及其在生产环境中存在的形态.生产过程中接触毒物的机会,入体主要途径.
生产性毒物入体后的吸收,分布,转化,蓄积与排出.
影响毒物对人体作用的主要因素.
影响毒物毒作用表现的类型:急性中毒,亚急性中毒,慢性中毒.毒物的吸收状态及其它影响,如亚临床效应,远期效应和子代效应.
职业中毒的诊断,急救,处理和预防原则.
生产性毒物各论主要内容:
金属,类金属(铅,四乙基铅,汞,镉,铬,砷化氢),刺激性气体(氯气,氮氧化物,光气),窒息性气体(一氧化碳,氰化氢,硫化氢),有机溶剂(苯,甲苯,二甲苯,汽油,二硫化碳,四氯化碳),苯的氨基和硝基化合物,高分子化合物生产中单体(氯乙烯,丙烯腈,氯丁二烯,二异氰酸甲苯酯),农药(有机磷类,氨基甲酸酯类,拟除虫菊酯类及脒类).
以上所述毒物与职业卫生有关的主要理化性质,接触机会,毒理,毒作用的临床表现,早期监测,健康监护及诊断,处理和预防原则(包括职业禁忌症).
粉尘与尘肺
目的要求
了解生产性粉尘的概念,来源与分类.
掌握粉尘的特性及其卫生学意义.
熟悉粉尘对人体健康的影响.
了解综合防尘的主要措施及其有关法规,我国防尘工作的主要经验.粉尘的卫生标准.
掌握粉尘的概念和分类.
掌握矽肺与矽肺知识.
掌握硅酸盐尘及其引起的病损(石棉肺为主).
了解碳尘和混合性粉尘及其所致尘肺的特点;有机粉尘及其对健康的影响.
教学内容
概述
粉尘的来源和分类包括无机粉尘,有机粉尘,混合性粉尘.
粉尘的理化特性包括粉尘的化学成分和粉尘浓度,粉尘的分散度,粉尘的强度,粉尘的溶解度,粉尘的荷电性和爆炸性.这些因素各有其卫生学意义.
粉尘对人体健康的影响
粉尘在呼吸道的沉积
人体对粉尘的清除
粉尘对人体的致病作用
呼吸系统疾病:尘肺,粉尘沉着症,有机粉尘引起的肺部病变,呼吸系统肿瘤
局部作用
中毒作用
预防措施 综合防尘的八字经验:"革水密风护管教查".
游离二氧化硅粉尘和矽肺
接触二氧化硅粉尘作业和矽肺
影响矽肺发病的主要因素
矽肺病理改变和发病机理
矽肺病理改变:结节性矽肺,弥漫性间质纤维化型矽肺,团块型矽肺
发病机理:机械刺激学说,化学中毒学说,硅酸聚合学说,表面活性学说和免疫学说在发病机理中的综合作用.
四,肺临床表现和诊断
1.矽肺临床表现 症状与体征,X线胸片,肺功能改变,生化指标改变
2.矽肺并发症 肺结核等
3.矽肺诊断 我国尘肺X线诊断标准
矽肺患者的处理
矽肺的早期发现,早期诊断,早期处理
矽肺患者劳动能力鉴定
尘肺(矽肺)患者的安置原则
硅酸盐尘肺和石棉引起的肺部疾患
石棉粉尘和石棉肺
石棉的种类和理化特性
接触石棉机会
影响石棉肺发病的因素
石棉纤维吸入与归宿
石棉肺病理改变和发病机理
肺间质弥漫性纤维化,胸膜增厚和胸膜斑,石棉小体,发病机理的化学学说和机械刺激学说.
石棉肺的临床表现和诊断
石棉肺的并发症
二,石棉粉尘和肺部肿瘤
肺癌,间皮瘤
物理因素及其对机体的影响
目的要求
掌握各种物理因素对机体不良作用的机制,早期表现和预防原则.
熟悉各种物理因素对机体不良作用的处理原则.
了解各种物理因素的特性,物理参数及可能的作业场所.
教学内容
不良气象条件
生产环境中气象条件及其特点
高温作业概念,类型,高温作业对人体的影响和防暑降温措施
寒冷概念及对人体影响和防寒保暖措施
空调的不良影响和预防
异常气压
高气压概念和高气压作业.高气压对机体健康的影响.减压病的发病机制,临床表现,诊断及防治原则
低气压概念和低气压作业.低气压时由于氧分压降低,机体的适应性变化及对机体健康的影响.高原病的临床表现,分型,诊断和防治原则.
噪声
生产性噪声的基本概念,有关参数及其卫生学意义.
生产性噪声类型.
噪声对健康影响: 噪声对耳影响
噪声对非听觉系统影响
噪声防护措施.
振动
生产性振动的基本概念,有关参数及其卫生学意义.
局部振动对健康影响,防护措施.
全身振动对人体影响,防护措施.
非电离辐射和电离辐射
非电离辐射概念.
非电离辐射对人体损伤及防护措施.
电离辐射概念.
电离辐射对人体作用及防护原则
电脑对人体影响及其防护
职业性致癌因素
目的要求
掌握职业性致癌因素的概念,确认的职业性致癌物,职业性致癌因素的识别和确认原则以及防护对策.
熟悉职业肿瘤的发病特点.
了解各组织器官可能的职业肿瘤.
教学内容
职业性致癌因素和职业肿瘤的概念.职业肿瘤发病特点:好发部位,发病条件,潜伏期,发病工龄与年龄,以及病理类型等.职业性致癌因素的识别与确认包括临床观察,动物实验和流行病调查.已确认的职业性致癌物及所致的职业性肿瘤.职业肿瘤的主要类型.职业肿瘤的预防.
职业性有害因素的评价
目的要求
掌握职业有害因素的常用评价方法,接触水平的各种表达,职业流行病学调查类型及健康监护的意义和内容.
熟悉采样原则,职业流行病学常用的分析指标.
了解危险度评定原则和方法.
教学内容
职业有害因素的常用评价方法.生产环境监测的意义,基本要求和接触水平的各种表达,生物学检测意义,要求及其优缺点.健康监护的种类,意义,主要内容和有关分析指标.
职业流行病学定义,在评价职业有害因素中的作用,常用职业流行病学方法,指标及案例分析.
毒理学实验原则,资料外推到人体时存在问题.
职业有害因素的综合评价和危险度评估.
职业性有害因素的控制
目的要求
掌握劳动卫生标准的概念,制定依据,我国的主要劳动卫生立法
熟悉卫生技术措施的基本原则和劳动卫生监督内容
了解工业通风的意义和通风类型
教学内容
劳动卫生标准
劳动卫生标准概念车间空气中有害物质接触限值,制定依据,安全性和可行性及现场验证.劳动卫生标准的应用.
工业通风
工业通风的定义
自然通风,机械通风的定义
自然通风:全面通风与局部通风的适用范围;热压,风压在自然通风中的作用;送风和排风的卫生要求.
第三节 采光,照明
采光和照明的定义;采光的卫生学要求,卫生标准的应用原理.
照明:光源的种类及特点,全面照明与局部照明的卫生学要求,照明器的卫生学要求,卫生标准.
第四节 个人防护用品 '
个人防护用品分类,适用范围,总的卫生学要求.
一,防护服定义,分类,各自的特点及用途和注意事项;
二,呼吸器种类,特点,卫生学要求;
三,防护镜定义,种类,特点及卫生学要求;
四,护耳器定义,适用范围和卫生学要求;
五,皮肤防护用品定义,种类,特征和卫生学要求.

第五节 劳动卫生法规与监督管理
劳动卫生立法的意义.我国主要的劳动卫生立法.预防性卫生监督和经常性卫生监督.
上海市职业病防治条例.
第八章 妇女劳动卫生
目的要求
1.掌握职业性有害因素对妇女的特殊影响及预防策略
2.熟悉有关妇女的劳动卫生问题
3.了解妇女劳动卫生工作今后研究重点
教学内容
职业有害因素对妇女心理,生殖功能的影响.妇女劳动卫生问题研究进展及今后研究重点.
第九章 劳动卫生立法
目的要求
1.掌握劳动卫生监督概念和作用
2.熟悉有关劳动卫生立法和上海市职业病管理条例
教学内容
监督.预防性卫生监督和经常性卫生监督.劳动卫生立法.上海市职业病管理条例.
职业流行病学调查
目的要求
掌握职业流行病学在劳动卫生工作中的作用和常用调查方法和类型.
掌握职业流行病学的常用分析指标和结果评价方法.
教学内容
1.职业流行病学定义及在评价职业性有害因素中的作用
2.职业流行病学的课程方法和类型:断面调查 队列调查 病例对照调查
3.调查设计与资料来源
4. 职业流行病学常用分析指标:相对危险度 归因危险度 标化死亡比 比例死亡比
5.调查结果的分析与判断
教学方法
讲授+实习
实习内容包括:职业流行病学的现况调查,前瞻性调查及回顾性调查设计方案,实施及评价的案例讨论.
劳动卫生学实习指导大纲
参观工厂
目的要求
1.了解特定企业的生产工艺过程,劳动过程和生产环境
2.识别特定企业中可能存在的职业有害因素,推测作业工人可能产生的不良效应
3.将理论与实际结合起来,提出职业性有害因素评价的方法和控制措施
内容
1.工厂职业医师详细地讲解企业的背景情况,包括企业劳动条件史
2.逐一参观的生产工艺过程
3.同学讨论企业中可能存在的职业有害因素,提出可能的评价的方法和控制措施
教学电影
一,目的,要求
通过教学电影的直观教学,使学生进一步理解课堂教学内容,并对有关预防为主的理论有实践认识.
二,内容
氯气爆炸
有机磷农药中毒
锰中毒
作业环境中的物理因素的测定
目的要求
1.了解作业环境物理因素常用仪器的构造及原理
2.掌握作业环境中物理因素的评价方法及所需仪器的正确使用
内容
1.气象条件的测定:包括气温,气压,气湿,风速和热辐射的测定
2.作业环境中噪声的测定
3.射频辐射的测定


《劳动卫生学》英语词汇
occupational health 职业卫生学
industrial hygiene 工业卫生工程学
Occupational hazard 职业性危害
Occupational adverse effect/damage 职业性损害/损伤
Occupational tolerance 职业耐受性
Occupational injury/work injury 工伤
Occupational disorders 职业性疾患
Occupational diseases 职业病
Diagnosis of occupational disease 职业病的诊断
Emergency rescue center 应急救援中心
health promotion 健康促进
compensable disease 需赔偿的疾病
work―related disease 工作有关疾病
occupational stigma 职业特征
host risk factor 个体危险因素
high risk group 高危人群
occupational health service 职业卫生服务
three levels of prevention 三级预防
primary prevention 第一级预防
secondary prevention 第二级预防
tertiary prevention 第三级预防
primary health care 初级卫生保健
work physio1ogy 工作(职业)生理学
occupational psychology 职业心理学
ergonomics 人类工效学
human factors engineering 人机因素工程学
mental work 脑力劳动
physical work 体力劳动
oxygen demand 氧需
maximum oxygen uptake 氧上限
oxygen debt 氧债
steady state 稳定状态
intensity of work 工作强度
shift work 轮班制
dual classification of work intensity 工作强度双重分级法
static work/effort 静力作业
isometric contraction 等长性收缩
dynamic work 动态作业
isotonic contraction 等张性收缩
dynamic stereotype 动力定型
occupational stress 职业性紧张
stressor 紧张因素
stress 紧张
strain or stress reaction 紧张反应
modifier 调节(缓解)因素
person―environment fit model 人一环境相适应模式
job demands―control model 工作需求一控制模式
psychosocial stresses 社会心理紧张
quantitative overload 超负荷
quantitative underload 负荷不足
work capacity 作业能力
induction period 入门期
steady period 稳定期
fatigue period 疲劳期
terminal motivation 终末激发
training 锻炼
exercise 练习
fatigue 疲劳
overstrain 过劳
physical stress 体力紧张
psychological strain 心理过劳
mismatch 失衡
micropause 工间小歇
break 工间休息
active rest 积极休息
physical strain 体力过劳
occupational cumulative trauma or disorders 职业蓄积性损伤或疾患
flat foot 扁平脚
varicosity of lower extremity 下肢静脉曲张
abdominal hernia 腹疝
kyphosis 驼背
scoliosis 脊柱侧凸
low back pain 下背痛
lumbar insufficiency 腰肌劳损
lumbago 腰痛
sciatica 坐骨神经痛
temosynovitis 腱鞘炎
occupational cramp 职业性痉挛
occupational neurosis 职业性神经机能症
writer's cramp 书写痉挛
styloiditis 茎突炎
epicondylitis 上踝炎
periarthritis 关节周炎
bursitis 滑囊炎
Dupuytren's contracture 掌挛缩病
callus 胼胝
singer's nodules 歌唱家小结节
psychological strain 心里过劳
post―traumatic stress disorder 外伤后紧张性精神病
mass psychogenic illness 群体精神病
video display terminal,VDT 视屏显示终端
occupational neck and upper extremity disorder 职业性颈肩腕综合征
computer operator syndrome 电脑操作综合征
dust 粉尘
fume 烟
vapor 蒸气
gas 气体
solid 固体
liquid 液体
mist 雾
productive dust 生产性粉尘
productive fume 生产性烟尘
aerosol 气溶胶
target organ 靶器官
blood brain barries 血脑屏障
placental barries 胎盘屏障
skin barries 皮肤屏障
absorption 吸收
distribution 分布
excretion 排泄
blood/air partition coefficient 血/气分配系数
lipid/water partition coefficient 脂/水分配系数
biotransformation 生物转化
depot 储存库
acute poisoning 急性中毒
subacute poisoning 亚急性中毒
chronic poisoning 慢性中毒
poison's absorption 毒物的吸收
lead 铅
coproporphyrin,CP 粪卟啉
free erythrocyte protoporphyrin,FEP 红细胞游离原卟啉
zinc protoporphyrin,ZnPP 锌原卟啉
一aminolaevulinic acid,一ALA ―氨基一一酮戊酸
transmmlganin 转锰素
mercury 汞
manganese 锰
chromium 铬
beryllium 铍
zinc 锌
nickel 镍
antimony 锑
tin 锡
phosphorus 磷
arsenic 砷
selenium 硒
boron 硼
irritant gas 刺激性气体
chlorine 氯
phosgene 光气
ammonia 氨
asphyxiating gas 窒息性气体
organic solvents 有机溶剂
benzene 苯
toluene 甲苯
xylene 二甲苯
aniline 苯胺
nitrobenzene 硝基苯
carbon tetrachloride 四氯化碳
vinyl chloride 氯乙烯
acrylonitrile 丙烯腈
styrene 苯乙烯
butadiene 丁二烯
carbon disulfide 二硫化碳
phenols compound 酚类化物
hippuric acid 马尿酸
methyl hippuric acid 甲基马尿酸
Heinz body 赫恩滋小体
trinitrotoluene 三硝基甲苯
aniline 阿尼林(苯胺)
plastics 塑料
synthetic fiber 合成纤维
synthetic rubber 合成橡胶
polymer 聚合物
monomer 单体
pesticide 农药
insecticide 杀虫剂
acaricide 杀螨剂
nematocide 杀线虫剂
molluscacide 杀软体动物剂
rodenticide 杀鼠剂
fungicide 杀菌剂
herbicide 除草剂
defoliant 脱叶剂
plant growth regulator 植物生长调节剂
organophosphorus pesticide 有机磷农药
organophosphates 有机磷酸酯类
thio--organophosphates 硫代有机磷酸酯类
cholinesterase,ChE 胆碱酯酶
acetylcholine,Ach 乙酰胆碱
neurotoxic esterase,NTE 神经毒酯酶
carbamates 氨基甲酸酯类
carbaryl 西维因(胺甲奈)
pneumoconiosis 尘肺
inorganic dust 无机粉尘
organic dust 有机粉尘
mixed dust 混合性粉尘
aerodynamic equivalent diameter,AED 空气动力学直径
non―inhalable dust 非吸入性粉尘
inhalable dust 可吸人性粉尘
respirable dust 呼吸性粉尘
impaction 撞击
sedimentation 沉降
diffusion 弥散
interception 截留
silicosis 矽肺
silicatosis 硅酸盐肺
carbon black pneumoconiosis 碳黑尘肺
mixed dust pneumoconiosis 混合性尘肺
metallic pneumoconiosis 金属尘肺
byssinosis 棉尘症
occupational allergic alveolitis 职业性变应性肺泡炎
chronic obstructive pulmonary 非特异性慢性阻塞性肺病
quartz 石英
acute silicosis 速发型矽肺
delayed silicosis 晚发型矽肺
silanol group 硅烷醇基团
hydrogen bond 氢键
asbestos dust and asbestosis 石棉粉尘和石棉肺
chrysotile 温石棉
amphibole group 闪石类
crocidolite 青石棉
amosite 铁石棉
anthophyllite 直闪石
themolite 透闪石
actinolite 阳闪石
hornblende 角闪石
ferruginous body 含铁小体
coal worker's pneumoconiosis 煤工尘肺
progressive massive fibrosis,PMF 进行性大块纤维化
farmer's lung 农民肺
heat stress 热应激
heat load 热负荷
physiological heat strain 生理性热应激反应
hyperthermia 过热
heat acclimatization 热适应
heat stress protein,HSP 热应激蛋白
heat stroke 热射病
sun stroke 日射病
heat cramp 热痉挛
heat exhaustion 热衰竭
evaporation 蒸发
radiation 辐射
natural ventilation 自然通风
mechanical ventilation 机械通风
bends 屈肢症
acclimatization 习服
noise 噪声
sound pressure 声压
threshold of hearing 听阈
threshold of paining 痛阈
sound intensity 声强
sound level 声级
decibel,dB 分贝
sound frequency 声频
infrasonics 次声
ultrasonics 超声
octave band 频带
loudness 响度
loudness level 响度级
equal loudness contours 等响曲线
weighted sound level 计权声级
speech interference level 语言干扰级
impulsive noise 脉冲噪声
steady state noise 稳态噪声
auditory adaptation 听觉适应
auditory fatigue 听觉疲劳
temporary hearing threshold shift,TTS 暂时性听闻位移
permanent hearing threshold shift,PTS 永久性听同位移
hearing impairment 听力损伤
noise―induced deafness 噪声性耳聋
explosive deafness 暴震性耳聋
vibration 振动
vibrational frequency 振动频率
displacement 位移
amplitude 振幅
velocity 速度
acceleration 加速度
peak value 峰值
peak--to―peak value 峰一峰值
average value 平均值
natural frequency 固有频率
resonance 共振
resonant frequency 共振频率
frequency weighted acceleration 频率计权加速度
whole―body vibration 全身振动
segmental vibration 局部振动
hand―transmitted vibration 手传振动
hand―arm vibration 手臂振动
motion sickness 运动病
Raynaud's phenomenon 雷诺氏现象
Segmental vibrational disease 局部振动病
Raynaud's phenomenon of occupational origin 职业性雷诺氏现象
Vibrational white finger,VWF 振动性白指
hand―arm vibrational syndrome,HAV 手臂振动综合征
vibrationa disease 振动性疾病
reduced comfort boundary 舒适界限降低
fatigue―decreased proficiency 疲劳减效界限
boundary exposure limit 承受极限
nonionizing radiation 非电离辐射
electromagnetic radiation 电磁辐射
electromagnetic radiation spectrum 电磁辐射谱
high frequency electromagnetic field 高频电磁场
microwave 微波
infrared radiation 红外辐射
ultraviolet radiation 紫外辐射
electro--ophthalmitis 电光性眼炎
laser 激光
ionizing radiation 电离辐射
decompress 减压病
al sickness 高空病
mountain sickness 高山病
occupational tumors 职业肿瘤
occupationally carcinogenic factors 职业致癌因素
chloro--methyl--methyl--ether 氯甲甲醚
environmental monitoring 环境监测
biological monitoring 生物学监测
external exposure 外接触
internal exposure 内接触
health surveillance 健康监护
pre―employment examination 就业前检查
periodical examination 定期检查
screening 筛检
occupational epidemiology 职业流行病学
association 联系
causal relationship 因果关系
exposure―response relationship 接触一反应关系
exposure―effect relationship 接触一效应关系
analytic epidemiologic study 分析性流行病学调查
cross―sectional study 断面调查
cohort study 队列调查
prospective study 前瞻性调查
historical prospective study 历史性前瞻调查
retrospective cohort study 回顾性队列调查
follow―up study/longitudinal study 纵向性随访研究
case―control study 病例一对照调查
retrospective study 回顾性调查
relative risk,RR 相对危险度
attributable risk,AR 归因危险度
odds ratio,OR 比数比
standardized mortality ratio,SMR 标化死亡比
standardized incidence ratio,SIR 标化发病比
proportional mortality ratio,PMR 比例死亡比
toxicity 毒性
risk 危险性
risk assessment 危险度评定
acceptable risk 可接受的危险度
hazard identification 危害识别
qualitative risk assessment 危险度的定性评定
dose―response assessment 剂量一反应评定
quantitative risk assessment 危险度的定量评定
response 反应
effect 效应
uncertainty factor 不肯定因素
exposure assessment 接触评定
exposure estimation 接触估测
risk characterization 危险度特征分析
risk management 危险度管理
generally regarded as safe level 一般认为安全的水平
virtually safe dose,VSD 实际上安全剂量
health standard 卫生标准
exposure limit 接触限量
maximum allowable concentration,MAC 最高容许浓度
threshold limit value,TLV 阈限值
threshold limit value--time
weighted average, TLV-TWA 时间加权干均阈限值
threshold limit value―short
term exposure limit, TLV-STEL 短时间接触阈限值
threshold limit value ceiling,TLV--C 上限值
permissible exposure limit,PEL 容许接触限值
health―based occupational exposure limit 保证健康的职业接触限值
maximum allowable biological concentration,MABC 最高容许生物浓度
biological exposure limit 生物学接触限值
biological exposure index,BEI 生物接触指数
adverse effect 有害效应
technological feasibility 技术上可行性
economic feasibility 经济上可行性
industrial ventilation 工业通风
heat pressure 热压
air dynamic pressure 风压
fan 普通风扇
spraying fan 喷雾风扇
lighting 采光
illumination 照明
luminous flux 光通量
brightness 亮度
lighting coefficient,C 采光系数
protective clothing 防护服
regulation for occupational health 劳动卫生法规
preventive health inspection 预防性卫生监督
routine health inspection 经常性卫生监督
occupational health of working women 妇女劳动卫生
extrinsic allergic alveolitis 外源性变压性肺泡炎
small scale industry 小工业
confounding effects 混杂效应
maximum oxygen intake 最大摄氧量
heart rate,HR 心率
stepping test 阶梯试验
maximum permissible limit 最大容许限值
pneumonometer 肺通气量仪
validation 验证
discriminant analysis 判别分析
stepwise regression analysis 逐步回归分析方法
Average Batch CV,ABCV 平均批变异系数
Reference value 参考值
Critical Value 临界值
Equivalent continuous A―weighted sound pressure level 等效连续A声级

(夏昭林 教授)