我们的追求
目 录
欢迎您的加入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P1-2
信念,理念,我们的追求 ・・・・・・・・ P5
管理层级 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P6
欢迎您来到蒋记 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P7-8
薪资,保险,福利与员工活动 ・・・ P9-11
工作时间,值班与请假・・・・・・・・・・・・ P12
培训与发展 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P13
工会,相互了解,申述及投诉 ・・・ P14-15
辞职,辞退与开除 ・・・・・・・・・・・・・・・・ P16
个人仪容与修养 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P17-18
您还需了解的其它知识 ・・・・・・・・・・・ P19-21
奖励与荣誉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P22-23
赔偿与处分 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ P24-27
附则・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P29
结束语・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P28
蒋记的历史・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P28
欢迎您加盟蒋记,您的加入,为蒋记大家庭注入了新的活力!
您将作为蒋记的一员,用智慧和汗水,为企业和您自己创造新的价值;
您的一举一动,都将代表着蒋记的形象;
您的一言一行,都散发着您的热情,爱心和涵养;
您的工作对蒋记,对您自己都同等重要.
相信您已有信心面对未来的一切困难和挑战;
您的努力,会使我们的工作更加完美;
您的自我,会随着您的蒋记生活的延续而更趋完善.
愿在蒋记的工作,生活能给您的一生留下美好的回忆!
希望您会因成为蒋记的一员而自豪.
让我们携起手来,与蒋记共同发展,共铸辉煌!
信念,理念,我们的追求
公司理念
服务就是全部
公司精神
团队合作 勤劳创新 诚实进取 关爱互助
经营宗旨
家的感觉 家的味道
公司目标
创百年老号
您的目标
欢迎您来到蒋记
应聘登记表及个人资料的填写
在您加入蒋记前,请认真填写有关个人资料(应聘登记表等)和协议书(劳动合同等);个人资料的填写务必真实,准确,详细;这将关系到您的各项权利与福利是否能够得到有效的保障.
公司为每一个员工都建有个人档案;个人资料(如婚姻状况,家庭住址,紧急联系人,联系电话等)如有变动,应及时报告自己所在部门的负责人员,以健全您的个人档案.
体检
在您被批准正式加入蒋记前,还需参加卫生防疫部门的体检,以取得从事食品卫生工作资格的健康证明.
办证费用由个人支付;如果您在公司不间断的连续工作满一年,该年此项费用将由公司为您报销.
请注意:取得卫生部门颁发的身体健康证,卫生知识培训合格证,是您从事餐饮工作的前提条件.
岗前培训期
在上述程序后,您将会被安排参加公司有关部门组织的为期一周的岗前培训活动,并参加培训结束后的针对培训内容的考试,考试合格后方可进入下一程序.
见习期
您经历上述程序后,还需经历1―3个月的见习期;此期间,您将接受公司的考察和培训,并接受见习期的考核,如果考核结果不合格,您将不能成为蒋记的正式员工.
劳动合同
根据国家劳动用工规定,公司与每一位员工应签订劳动合同.您在见习期满,并与公司签订劳动合同后,方可成为正式员工.
公司与您都必须遵守所签订的劳动合同,违约方将承担相关的法律责任.
薪资,保险,福利制度与员工活动
薪资制度
您的薪资的高低取决于您的工作能力,工作表现,所任职级,岗位特点,工龄以及公司的实际效益.
公司制定有年终分配制度,符合条件的员工,年终可获得相应奖金.
公司实行日薪月结算制;并且可为您在银行开设个人薪资帐户,您可直接至银行领取薪资.
根据国家税收法令,如果您的收入达到或超过应纳税标准,公司将代为扣缴个人所得税.
人身保险
在您被正式录用后,公司将根据你的要求,在条件允许的情况下,为您办理人身意外伤害保险,以保障您在工
作和生活中的人身权益.
福利
对于您的倾力付出,公司除了向您支付薪资外,还将提供广泛的福利待遇.
■ 制式服装
包括制式衣裤(裙),领带(领结),工作牌等.
以上物品请您注意保存,如有丢失或损坏,须按价赔偿.如果终止在公司工作,须退还其中按规定应退还的部分.
■ 就餐
公司为您免费提供一日三餐;并且公司还要求工作餐制作单位不断改进制作更加可口的员工食品.
■ 住宿
公司会为您的住宿提供最大方便――发放一定的住房补贴或在条件允许的情况下提供集体宿舍入住.
■ 更衣室
公司为员工设有更衣室,为您及时按要求更换制服提供方便.
■ 清洁用品及设施
公司根据您的工作岗位不同,向您提供相应的洗涤物品,
帮助您达到干净,整洁,无异味的基本工作要求.
■ 职工聚餐
在月发薪日及春节等传统节日,公司将组织会餐,加餐活动.
您在享用上述福利待遇时,请务必爱护公司为您提供的设施和物品,并且节约食品,讲究卫生,注意安全.
■ 慰问,抚慰
如遇您生日,婚喜,直系血亲亡故,公司将予以慰问(抚慰).
如果您本人,直系血亲属或朋友在公司所属餐厅用餐,请示经理同意,可享有适当的优惠待遇.
■ 带薪休假
每月您可带薪休假两日;
每年春节工作假期,由公司根据经营情况于春节之后分批分次安排带薪休假(按国家法定节假日规定).
遇您婚喜,如符合规定条件,可享受带薪婚喜假.
如遇您亲属不幸亡故,符合规定条件的,可获得带薪丧假.
员工活动
公司每年不定期组织员工进行诸如文艺活动,体育竞赛,庆祝会等各项团体活动,并积极参加政府有关部门举办的活动,为您提供集体活动和锻炼的机会!
工作时间,值班与请假
工作时间
上班时间:
上午:夏季08:30,冬季09:00;
下午:夏季17:00,冬季17:30;
如有改变,以通知为准.
管理干部须在上班时间10分钟以前到达.
迟到:规定上班时间之后15分钟以内到达工作地点.
早退:下班之前15分钟以内离开工作地点.
脱岗:擅自离开工作岗位15分钟以内.
旷工:擅自离开或未到达工作岗位15分钟以上,30分钟以下的,为旷工半日;30分钟以上,为旷工一日.
未办理请假手续而不出勤,视为旷工.
值班
根据公司经营的要求,每日需要安排部分员工值班;您的值班安排会张贴于告示板上或由管理干部在适当的时间通知您.
请假
任何休假,必须事前向具备相应休假审批权限的管理干部请示并获批准.
休假期满后,应于出勤当日内向休假批准人报请销假.
休假审批权限
工休假由各部门经理安排.
婚喜假,丧假,须出示相关证明并填写休假条报至部门经理处,由人事部门会同部门经理根据具体情况进行安排.
病,事假:
假期在一日之内的,由直接主管领导审批;
二日以内的,由部门经理审批;
三日以上的,由门店经理审批.
各级管理干部休假由上级干部审批或安排.休假时间请
务必避开周末,节假日等营业高峰日(期).
培训与发展
培训
您的个人素质决定着企业的整体素质.
在蒋记,全体员工都拥有参加学习,接受培训的机会和权力.
通过各种形式的培训,您将会获得从事本职工作所必需的知识,掌握各种工作技巧,获得相应的工作能力.
对于管理干部,优秀员工和骨干人员,公司还将根据具体情况为其提供外出学习,参观的机会.
岗位轮换
公司制定有岗位轮换制度,通过岗位轮换,您可以了解和熟悉不同岗位的工作技能,技巧,了解和熟悉公司的各个运行环节,使您获得更多,更广泛的知识;
岗位轮换将由管理干部在适当的时候通知您.
这一机制将会使您了解整个企业,掌握多项技能,从而增强您的适应能力,提高您工作能力,并使您的工作日趋完善.
您的发展
在蒋记,每位员工都有平等竞争的权力.只要您保持积极进取的工作作风,具备优良的工作能力,并且有出色的工作表现和工作业绩,您就会获得与其他员工同等的升迁,发展的机会!
公司的各级管理干部,行政人员,高职级员工都如您一样,是从最基层做起的.
工会组织,相互了解,申述及投诉
工会组织
公司建立有工会;根据工会法,您有权成为工会的会员.
工会是您与公司之间沟通和相互了解的一个重要途径,也是您施展才华,维护自己权力的一个场所――蒋记是您的家,工会是协调您与这个大家庭的关系的使者,请尽您的力量,在工会中发挥您的作用.
蒋记是一所学校,是一个大家庭.在这里,您除了享受到各项福利待遇外,还将受到来自全体成员们的关怀和帮助.
员工会议
公司将不定期举行全体员工大会,以传达公司最新计划和动态,与您沟通思想和解决公司营运中发生的问题.
公司还将不定期举行职工代表会议,这也是您作为员工参与公司经营管理的重要途径.
各部门或管理组会定期召开会议;每天的早会,班前会,总结会是管理工作的重要组成部分――这些工作能够加深管理干部同您之间的相互了解,您也可利用它提出自己的各种建议,明确自己的职责和任务.并且,还可在会议中解决处理工作中发生的问题,总结经验,完善工作.
了解与沟通
我们的沟通渠道和方法很多――您可亲自约见管理干部面谈,也可通过正常渠道进行反映,或通过员工信箱或电子邮箱(jj@jjsy.net)表达您的意见,当然,也可向公司工会倾诉.
请相信:您的意见,建议和批评对公司和您个人都非常重要!
对于不便公开的意见,公司将为您保密.
申述及投诉
工作中如因上司处理问题有失公允,或者危及您自身或公司的权益时,可向再上一级管理干部申述(投诉),直至公司总经理.
公司各级管理干部处理问题时,您认为有失公正,公平,情理的,可向您的上司反映,直至公司总经理.
若因公事而导致被打击,报复,请立即向相关人员投诉,以树立正气,维护您的权益,保护公司的利益.
申述,投诉请务必真实!并且您在进行申述,投诉的过程中,仍应继续努力工作.管理干部会认真并且公平,公正地对待您的申述,投诉,因为您的利益同时也是公司的利益,公司赋予您的权力是公司发展的源动力.
辞职,辞退与开除
为了便于公司工作安排,如您需辞职,请提前一周(普通员工)或十五日(管理或技术岗位员工)上报辞职申请书.
辞职申请书被批准后,方可办理辞职手续,同时交还公司规定应归还的物品(如机要文件,工作牌,更衣室衣柜钥匙等),并结清财务手续.
因工作需要或者其它特殊原因,公司可能会暂停办理辞职手续,并会在此前5―10日予以通知.
惹您无能力或不适应从事本职工作,公司会调配您到其它工作岗位.惹您确实无法适应公司可以提供的所有岗位的工作,公司会向您提出辞退要求.
如果在公司连续工作未满六个月而辞职或被辞退的,须向公司交纳培训费等费用.连续工作未满一年而辞职或被辞退的,须向公司按比例交纳服装使用折旧费.
因个人原因从公司辞职的,辞职后三个月内公司所属任何单位将不再聘用.
被公司正式开除的,公司所属任何单位将不再聘用.
因严重违纪,失职行为或触犯本手册有关开除条款的,公司会对其予以开除处罚.
个人仪容与修养
作为蒋记的一员,在进行工作或面对每一位顾客时,请您时时保持专业工作所需的良好的仪容仪表,您的外表和举止不仅反映着您的个人休养,也代表着企业的形象:
1.工作时必须穿着制式服装.包括上衣,裤子(裙子),深色低跟鞋,深色袜子(着裙时为肉色长袜),工作牌.
制服不得有污损;未经批准,不可将制服擅自裁改.
员工衣着不得体时,上级主管有权力亦有责任指出其着装不适之处.
2.您的头发应梳理整齐,确保无屑,无异味――女性头发不可遮面,长发应束扎或盘结;男性头发前不过眉,侧不过耳,后不越衣领.不可染发.
3.不可蓄须.
4.女性使用化妆品时应适当,只可化淡妆,涂红色唇膏,使用香水时,不可太浓;男性除冬季可涂搽少量护肤品外,不可使用化妆品.
5.工作时间不可佩戴有色眼镜.
6.工作时间手,腕不可佩戴饰物;颈项如配挂有饰物不可外露;身体间所佩挂物品(如钥匙)不可外露.
女性可佩戴耳环,但长度不得超过二厘米.
7.务必保持您的双手干净,指甲应修至与肉齐,指甲内不可有污物,不可涂抹指甲油.
8.不可在营业区面向顾客作咳嗽,打喷嚏,饮水,挠头等不雅行为和动作.
9.工作前,应洗面,漱口,确保面貌精神;不可食用姜,蒜等有刺激性气味的食品,以确保口腔无异味.
10.保持端庄文雅的气质,不要因细小的动作或行为而影响您的形象.
以上是部分仪容仪表要求,请您务必遵照执行――这将使您保持干净体面的形象,清醒的头脑和良好的精神面貌,还将使您得到顾客赞许的眼光,当然,更会使您拥有极佳的工作状态.
请您记住以下所列要求――这样,会使您显得富有修养:
1.保持克制――无论是顾客,或者是同事冒犯或不尊敬您,请保持克制!这样,您会得到更多的尊敬和友谊!
2.切勿议论顾客或对顾客做出任何评价.
3.切勿称呼您的同事的绰号.
4.未经允许,请勿擅自进入办公室,财务室,保管室等重要场所.
您还需了解的基本知识
您的任何言行,甚至于微笑,无不代表着公司的形象――您的任何微小失误,将可能造成整个公司形象的损毁!
服务要求
1.服务态度亲切,随和但不失礼仪――学会"微笑服务",并在工作中切实运用!
2.服务过程快捷,准确,耐心,细致,周到.
3.向顾客问好或道别,并给顾客让路.
4.因工作失误或对顾客造成不便时,一定要向顾客道谦.
4.适时向顾客致谢――工作过程中客人帮助了您,请您记得说声"谢谢".
工作要点
1.当营业初始,顾客到来时,应即刻安排座位,奉上茶水,告知客人出菜的大概时间,并请客人稍候.
2.营业高峰时,应及时告知顾客可能需要花费一定时间等候座位或菜品;并在顾客等候过程中随时给予安慰.
要记得照顾老人,孩童,孕妇,残疾人.
3.营业结束时,应耐心询问就餐的顾客是否还需继续服务;值班人员应等到全部顾客离开后方可下班.
4.营业当中,记得提醒客人看护好随身物品;并在客人离去时,及时提醒客人带好随身物品.
5.如果顾客点的饭,菜过多,应及时提醒客人;
顾客对某款菜(饭)不熟悉或可能存在歧义时,您务必准确,耐心,详细地介绍,讲解.
6.无论营业与否,任何非本公司人员进入厨房,员工更衣室,办公室等外来人员禁入区时,您都有责任对其进行详细询问并请其退出.
工作牌
工作时请将工作牌端正地佩戴于左前胸,它代表您的个人形象和身份,请注意爱惜.
考勤与考勤卡
考勤制度是公司考查每位员工工作的重要方法,考勤结果关系到您的薪资报酬,升迁资历.
您不得伪造,涂改,代打考勤卡(考勤记录)或实施其它有关考勤作弊行为,否则,有关责任者都将受到极为严厉的处分.因为这是对其他员工的不公正,是对公司制度的严重破坏.
电话及会客
公司电话专为公务而设置,您不可因私使用该电话;工作时间亦不能接听私人电话.
如有电话打入时,应在振铃三声前拿起话筒接听:礼貌地问好,报出公司名称,接听完毕应向对方道别.
请告知您的家人和朋友,在工作时间内,除非特殊情况,您不便接待名会见他们;并且您无权因私将非本公司人员带进工作场所.
环境与卫生
请您密切注意清洁卫生工作,绝对确保我们提供给顾客的食品的卫生――这关系到我们的顾客的身体健康和人身安全!
如果您患有卫生部门规定不宜从事餐饮服务工作的疾病(如肝炎,角膜炎,传染性重感冒),须待痊愈后方可恢复工作.
双手接触污物后,必须立即清洗.
任何工作场地务必随时保证干净整洁,物品放置要合理有序.
安全,保密与紧急事故
安全职责重于泰山――保证安全,是每一位员工应该时刻重视和行使的职责;为了您和他人的安全,请随时检查并注意公司内各项设备和环境的状况,以预防安全事故的发生;发现安全隐患,要及时解决并向管理干部报告.
公司配备有足够的消防器材,都置于固定的位置――非因火患,消防演练,不得动用该设备.
务必随时注意避免发生火患,触电,摔倒,烫伤,天然气中毒等事件.工作中还需注意防止抢劫,盗窃,诈骗,假钞等事件的发生.
结束营业后,务使应关闭的水,电,气阀门(开关)关闭;夜巡值守人员应认真检查.
工作前和工作之中不可饮酒.
在工作场所不得吸烟.
不得携带任何危险品进入公司.
无论是在工作场所或其它地方,您都应妥善保管好您的个人物品,贵重物品或机要文件,以防止被盗或遗失.
作为蒋记之员工,您有责任保守公司所有商业秘密(包括各种资料文件,员工动态,经营情况等等).
不得翻阅不属于自己负责的文件,账簿表册或函件.
在工作中如果遇到紧急情况而自己又无法处理时,应该及时报告自己的上司,由他们去处理.
当客人有非礼行为时,应礼貌地避开并立即通知自己的上司.
工作中突遇停电事故时,应立即启动备用照明设备,安慰客人.
在工作中注意防止骚乱,漏单,跑单事件的发生.
注意防止抢劫,盗窃,诈骗,假钞等事件的发生.
另外,在从事服务工作时,务必遵照下列事件的预防措施和处理方法:
1.发生意外后,保持冷静,首先疏导客人;对于受伤的客人必须及时给予周到的照顾;
2.收捡好刀,叉,牙签等锋利尖锐的物品,不要让孩子接触,以免其受到伤害;
3.使用酒精或其它燃料时,要严格遵守操作规范,注意火情隐患;
4.上下楼梯时靠右,并且,未负重的工作人员要让行于负重的工作人员,上行的工作人员要让行于下行的工作人员;
5.为客人服务食品,饮料和掺茶倒水时,必须事先示意客人注意;
6.进出门时,推门要慢,以免碰撞到门后的人;
7.千万注意避免在别人身后整理物品,并且在行走和站立时,要与自己面前的人保持一定距离,以免他人突然转身发生碰撞;
8.超越他人时,须先示意被超越的人;
奖励与荣誉
奖励方式
物质奖励――加薪,奖金,奖品
精神奖励――嘉奖,记功,晋级,荣誉称号
奖励标准
根据员工的优良表现不同,予以不同的奖励;
其中:
加薪 ―― 奖励当时的薪资的5% ;
嘉奖 ―――― 50―100元;
记功 ―――― 100―200元;
荣誉称号 ―― 200―500元.
奖励原则及实例
■ 1. 员工有下列功绩之一者给予嘉奖;全年累计四次者,晋升一级薪资;通报全公司:
(1) 工作努力,业务纯熟,能适时完成上级交办的重大或特殊任务者;
(2) 领导有方,使工作拓展有相当成效者;
(3) 品行端正,一贯忠于职守,堪为全体员工之楷模者;
(4) 发现职责外事故,立即上报或者妥为防止损害,足为嘉许者;
(5) 其它对公司或公众有利益的行为,具有事实证明者.
■ 2. 员工有下列功绩之一者给予记功;全年累计三次者,晋升一级薪资;在全公司通报表扬:
(1) 维护公司安全,积极采取措施排除险情,确有实效者;
(2) 检举他人舞弊,破坏,盗窃行为,经查证属实,从而减少或避免公司较大损失的;
(3) 消除临时重大灾害或较大质量事故,或预防未发生之重大灾害,事故的;
(4) 在维护公司荣誉,塑造公司良好形象方面有大的贡献;
(5) 在生产,经营及管理等方面有创造性改进或提出合理化建议,在应用中取得较好效果的.
(6) 节约物料或对废物利用,卓有成效者;
(7) 连续三年保质保量完成本职工作,无任何劣迹者;
(8) 全年累计获嘉奖五次者;
■ 3. 员工有下列功绩之一者授予荣誉称号;全年累计两次者,晋升一级薪资;通报全公司:
(1)在生产,经营及管理等方面有创造性改进或提出合理化建议,在应用中取得重大成绩的;
(2)连续工作满五年,考绩优良,未曾旷工或受记过以上处分者;
(3)全年累计获记功三次者;
奖励有关事项
奖励事项如为多人合作完成,其奖金按参加人数以一定比例分配.
凡与本职工作有关的奖励,由其直接上级提出;与工作无关的,则由见证人提出,逐级审批,由总经理签发.
奖励延续
员工任用与晋升时,在同等条件下,优先选择受过奖励的员工;对德,才兼备者可破格提升.
请您珍惜经过自己努力而获得的荣誉――它,不仅会使您赢得上司的赞许和同事的尊敬,并且,也是您晋级,转岗,加薪的砝码和金钥匙!
赔偿与处分
赔偿制度
物品损毁赔偿
您在公司工作,生活中请随时爱护各种设备设施(如餐具,办公用品,生活用品,生产经营设备等),如有损毁,浪费或其它情形,以致公司额外开支的,将视情节及后果要求赔偿或并处罚款.
因工作过失而致的损毁,责任者本人予以赔偿.
不能确定直接损毁者时,由共同使用人承担连带赔偿责任.
对顾客伤害赔偿
在工作过程中,您务必随时注意防止伤害到顾客,如果因您的原因造成损害而致赔偿时,赔偿金额由您承担.
处分制度
处分目录
罚款;警告;严重警告;记过;开除留用察看;开除.
处分特别提示
(1)连续三个月之中,如被两次警告,则等同一次严重警告;
(2)连续六个月之中,如被两次严重警告,则等同一次记过;
(3)连续一年之中,如被两次记过,将处以开除留用察看处分;
开除留用察看时间为3――6个月.
(4)开除留用察看期间,如被一次警告以上之处分的,即予开除.
(5)因案被公司开除人员,以后不可再于本公司及所属机构录用.
处分实例
下列各项处罚条款所列实例是为了使您更好地学习,但并不说明未例举之行为不在处罚范围之内.
■ 1. 扣,罚款
如果违反各项规章制度,根据原因,情节,后果不同,公司会做出相应的处罚.
(1)迟到,早退,每次罚款5元;
(2)旷工按三倍日标准工资扣罚;
(3)事假按照两倍日标准工资扣除;
(4)有医院证明为病假者,按照日标准工资扣除;
(5)工作中不服从管理干部的调动,安排或擅离职守的,处以50无以内的罚款;
(6)工作时仪容仪表不符合规范要求或卫生工作不合格,予以5-10元罚款;
(7)违反下列规定之一者,予以5―50元的罚款:
服务要求;告知顾客;工作卡;考勤与考勤卡;电话及会客;环境与卫生;安全,保密与紧急事故;
警告
――每次罚款10―20元;
严重警告
――每次罚款20―50元;
记过
――每次罚款50―100元;
开除留用察看
――每次罚款100元;
开除
――罚款100―300元;
以上每项罚款除在处分当月扣除外,还将在年终奖金中逐项扣除;并且如果被处以记过以上(含)处分的,不能参与年终奖金分配奖励.
■ 2.警告
(1)引起客人投诉,经查证确属员工本人过失,但情节,后果轻微的;
(2)怠工或擅离职守,直接影响公司的生产经营;
(3)故意违反上司指令,但情节,后果较轻的;
(4)侮辱同事,但情节,后果较轻的;
(5)在禁烟区(如厨房,仓库等地)吸烟;
(6)营业期间吸烟或吃零食;
(7)妨碍现场工作秩序或违反安全卫生规定的;
(8)未经允许或被授权,擅自开启,动用公司设施设备;
(9)浪费,但情节较轻的.
(10)一月之中累计迟到五次或旷工一日.
■ 3.严重警告
(1)浪费,造成较大的损失;或屡次发生浪费现象的;
(2)泄漏公司商业秘密,情节,后果较轻的;
(3)对同事进行恶意言语伤害,或诬害,作伪证以陷其于不利之境地;
(4)对同事施以讥讽,排挤,孤立的;
(5)懈怠职责,领导管理不善,致使所属或所辖部门屡次发生违纪事故或事件;
(6)非因正常原因而未能如期完成上司指令以至影响公司权益者;
(7)违反卫生清洁规定,存在卫生隐患,屡次卫生检查
不合格;
(8)在客人离席后擅自食用客人食物的;
(9)一个月之中累计迟到八次或旷工达两日;
(10)连续三个月被两次警告.
■ 4.记过
(1)造成卫生或质量事故,情节及后果较轻的;
(2)顶撞,侮辱上司或故意违反上司指令,情节,后果较严重或较恶劣的;
(3)侮辱同事,情节,后果较严重或较恶劣的;
(4)在公司内斗殴或工作时间于顾客前谩骂,情节,后果较轻的;
(5)因个人原因致工作失误造成公司损失的;
(6)对下属正常申述,投诉施以打击报复;
(7)在执行公务或对外交往中,以公司名义或因其职务之便索贿,受贿,并致公司损失者;
(8)连续六个月招致两次严重警告处分.
■ 5.开除留用察看
(1)伤害同事,但情节,后果较轻;
(2)故意损毁公司财物或文件;情节,后果较轻;
(3)分派立系,长期不团结,影响团队精神和集体上进的;
(4)其它不需做开除处理,尚可留用以观后效的;
(5)一年之中被处以两次记过处分的.
■ 6.开除
(1)伤害顾客;
(2)顶撞顾客,对待客人不礼貌,言语行为粗鲁;
(3)窃据公司,同事或顾客的财物,或将顾客遗留物据为己有;
(4)营私舞弊,懈怠职责,给公司造成重大财产损失,名誉损失的;
(5)在客人离席前擅自食用客人食物的;
(6)在公司内斗殴,在工作时间于顾客前谩骂,伤害同事,情节及后果严重的;
(7)泄漏公司商业秘密,情节,后果严重的;
(8)煽动怠工或罢工者;
(9)道德品质败坏,行为有伤风化,情节及后果严重的;
(10)造成卫生或质量事故,损毁公用财物,情节及后果严重的;
(11)吸食或教唆他人吸食毒品者;
(12)在职期间负刑事责任者;
(13)一个月之中累计旷工三日以上;
(14)开除留用察看期间被处一次警告以上之处分的.
惩戒说明
如果处分实例仅列明了轻微违纪行为的处分条款,而未列明严重违纪行为的处分条款的,如遇严重违纪行为,即自动上升一级予以处分;反之,如遇轻微违纪行为,则自动下降一级予以处分.
员工所犯违纪行为,如触犯国家刑事法律的,交移交国家司法部门惩处
未被处分实例所列而需处分时,由经理召集相关管理人员讨论议定处理办法.
处分不是最终的目的,而是为了维护制度,严肃纪律,帮助教育,以保障各项工作的顺利进行.
附 则
本手册解释权属四川省绵阳蒋记食业有限公司.
未经本公司书面许可,任何人不得将本手册翻印或借阅于非本公司人员;否则,公司将以泄漏公司商业秘密追究当事人责任.
结束语
纪律是行为的根本,是企业及员工的行为准则,是企业赖以发展的,必不可少的基石!
优秀的企业,依靠的是良好的管理制度和全体员工的共同努力!
――只有不断规范企业和个人的行为,职工才能不断提高和进步,企业才会持续稳定的发展!
愿这本手册能对您的工作和生活提供帮助.
期望您和您的同事们不懈努力,共同创造我们的美好未来!
蒋记的历史
1987年9月27日,董文星,蒋艳萍夫妇在四川省绵阳市翠花街25号正式开店营业,专营豆花小食.由此开始了"蒋记"的创业历程.
1993年4月4日,"蒋记豆花餐厅"在四川省绵阳市涪城路50号正式开业;从此,走上了积累经验,创造品牌,沉淀企业文化的漫长之路.
1993年5月18日,"蒋记白雪餐"餐厅在四川省绵阳市长兴街3号正式营业,开设了蒋记的第一家分店.
1994年8月20日,由于总经理董文星先生的身体状况极度欠佳,导致"蒋记白雪餐"餐厅歇业.
1994年10月16日,"蒋记"在绵阳市滨河路投资名为"玉皇火锅城"的火锅店.但也因董文星先生身体再度极其欠佳,"蒋记玉皇火锅城"处于经营业绩不佳的状况.并于1994年12月20日被迫歇业.
1996年8月22日"蒋记休闲村分店"正式营业.唐培行先生,夏功树先生正式加盟蒋记,并成为蒋记重要领导人.
1996年11月6日,经总经理董文星提议,正式成立"四川省绵阳蒋记食业有限公司",由此奠定了蒋记向公司化,规范化发展的基础.
1996年时任蒋记总经理的董文星先生被四川省总工会授予就业之星称号.
1997年8月1日,"蒋记双碑分店"正式营业.
1997年9月25日,庆祝"蒋记创业十周年"庆典活动在总公司所在地"蒋记休闲村分店"隆重举行.
1997年10月2日上午10时,"蒋记休闲村分店"所在地,意外发生火灾,导致"蒋记休闲村分店"及周围共计十三家店铺化为灰烬.此次火灾中,虽经董文星,蒋艳萍等领导积极组织员工扑救大火,抢救物资,企业仍遭受了150万元的经济损失,"蒋记"遭遇了既有历史上最大的挫折.此次火灾中,蒋记全体员工表现出了令人钦佩的团队精神和大无畏精神;所有员工无一临阵退却,全部投入到扑救大火和抢救物资的行动中.在 "蒋记休闲村分店"被化为灰烬后,绝大多数员工抱头痛哭.
火灾发生后,大部份供货商来到现场,申明不收取该日"蒋记绵阳休闲村店"所购货物的货款.
当日,董文星在火灾现场对全体员工说:"不要怕,这把火烧不垮我们,天无绝人之路,我们一定会在哪里摔倒就在哪里重新站起来."
1997年10月3日上午,蒋记联系所有供货商,并将前日购货款全部支付完毕.
1998年2月10日,"蒋记涪城路总店"不幸失火,幸未殃及四邻.
1998年8月16日,"蒋记拱桥姊妹店"正式开业.
1999年8月16日,"蒋记涪城路总店"迁至绵阳市警钟街富临大观园商城.
1999年9月9日,公司向四川省北川县通口镇光彩小学捐赠价值6000余元的全套桌椅,公司三位老总自愿承担了三名贫困学生的九年制义务教育费用.
2000年8月16日晚,庆祝"蒋记富临店开业一周年"暨"绵阳市蒋记豆花餐厅工会成立"庆典在富临大观园总店隆重举行.绵阳市总工会副主席陈祖勇到会祝贺并授牌授印.
2000年9月12日,《四川工人日报》刊登题为"百万资产从600元起家,蒋氏三姐妹做亮了'蒋记豆花'"的文章,报道蒋记创始人和创业人的创业经历.
2001年2月8日,经餐厅工会倡导,餐厅员工积极参加献血;绵阳市血站采血车专程来到"蒋记富临店"采血达4600毫升.
2001年3月2日,蒋记职工在绵阳市总工会举办的"庆三八女职工健身操比赛"中获一等奖.
2001年3月14日,《华西都市报》刊登题为:"抗衡外来竞争,绵阳本土餐饮业崛起",对蒋记作了报道.
2001年4月16日,《绵阳晚报》第一版刊登图片文章,报道前日蒋记员工献血事迹.
2001年6月30日,《四川工人日报》刊登文章"争做绵阳大众餐饮旗舰",报道蒋记创业历程.
2001年7月30日,蒋记呼和浩特加盟店正式成立.
2001年9月蒋记食业董事长蒋艳萍女士荣获四川省先进个体工商户称号.并被推选为四川省个体协会理事.
2001年9月19日,中华全国总工会副主席李奇生来到绵阳,接见了蒋记工会主席,了解了蒋记工会建设的成果.
2001年10月16日,在绵阳文化广场举行蒋记员工体育比赛.丰富了员工业余生活,获得了市领导的好评.
2002年1月10日,蒋记工会荣获"2001-2002年全市工会工作综合竞赛"二等奖.
2002年1月15日,互联网蒋记网站www.jjsy.net建成,正式投入运行.
2002年2月15日,"重庆市蒋记豆花餐饮有限公司"登记成立.
2002年4月15日,丰谷会议.通过成立蒋记食业有限公司(管理公司)的决定,确立发展加盟连锁经营模式的经营策略,以及蒋记品牌的社会化,公司化发展方向.
2002年4月20日,蒋记物资配送中心正式成立,为蒋记加盟联锁经营工作的顺利开展奠定了基础.
2002年4月22日,经过长达两年的开发,研制,"餐厅管理信息系统"建成并投入使用.
2002年4月30日,参加市总工会"庆五一体育比赛",获得一项第一名,一项第二名,全市参赛工会中唯一一家私营企业工会.
2002年5月5日蒋记三台特许经营店正式成立.
2002年6月1日蒋记绵阳小食公司正式成立.
2002年6月5日,来绵参加第二届全国体育大会的内蒙古自治区副主席宝音德力格尔等领导,内蒙古自治区代表团领队至蒋记参观,考察;宝音德力格尔副主席与蒋记有关领导合影并欣然题词:"蒋记豆花,兴旺发达"
2002年6月12日,中共四川省绵阳蒋记食业有限公司党支部正式成立,成为绵阳市餐饮行业中第一家建立党组织的私营企业.
2002年11月14日,联合6家民营企业,发出《全社会都来关心帮助下岗失业职工再就业》的倡议,这一举动,得到广大市民的赞许和有关上级部门及领导的肯定.多家新闻媒体对此作了详细报道.
2003年3月,两个新的蒋记特许经营企业:"蒋记豆花江油店","蒋记豆花白天鹅店"正式成立.
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部门经理
副 经 理
正式员工
经 理
总 经 理
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